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カテゴリ:手ごねパン( 21 )

レーズンシナモンロールです♪

手ごねぱん 今日は、レーズンシナモンロールです♪
シナモンとレーズンのハーモニー063.gif
珈琲に合いますよ。

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 自然いっぱい
アトリエ 野乃花の方もよろしくお願いいたします     旅の様子がのっています♪
 
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by mari-nonoka | 2012-02-04 21:14 | 手ごねパン

パン~~~手ごねパン~~

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by mari-nonoka | 2011-09-20 15:45 | 手ごねパン

ウンナーロールを焼きました☆

今日、バターロールを焼いたので・・・ウイナーロールを焼きましたよ。
私とつれあいの朝ご飯になります☆
今日はウンナーロールが、運のいい方に~~~
少ししか焼いていないので・・・お早めに006.gif
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by mari-nonoka | 2011-09-19 08:45 | 手ごねパン

バンズぱん焼き上がりました~

サンド用にバンズぱん焼き上がりました~
ふかふかのパンです。
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by mari-nonoka | 2011-09-10 06:40 | 手ごねパン

抹茶あずきパン

抹茶あずきパンを焼きました♪
あずきは、ほんのり甘く、懐かしい味がいたします。
でも。。これ失敗の巻きです。
実は・・・営業中のばたばたしてる時に焼いていて、二次発酵を忘れてしまい・・・
そうですね~~
お味はむしぱんって感じでしたよ008.gif
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by mari-nonoka | 2011-08-28 05:19 | 手ごねパン

昨日の手ごねパン一緒に焼きましょう会の様子

昨日の手ごねパン一緒に焼きましょう会の様子。
パンを焼くことに夢中で・・・様子を、写真を撮り忘れ・・
昨日、パンを焼かれたのは。。。男性です。
生まれて初めてだそうで、最初はとても緊張されていましたが・・・
だんだん手ならてこられ、真剣にパンをこねられていました。
綺麗に生地は発酵し・・・見事ふんわりパンが焼けましたが・・・
最後エンゼルケーキ型にバターを塗るのが、、、少なかったため
焼き上がりに型から外れないハプニングもありましたが(これは私が注意しなかかったため、反省しております)
手作りアツアツピザを食べながら・・・お話も盛り上がり。
男のパン教室、無事終了いたしました。
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ブログのお友達になったkazuさん
お母さまの作られた、エコバックを頂きました
kazuさんのブログで
播磨自然高原を紹介してくださいました。
≪雑貨を飾る小さな家具 BF Aida ≫     
 
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by mari-nonoka | 2011-08-15 06:18 | 手ごねパン

手ごねあんぱん しっかり焼き上がりました

粒あんいっぱいのあんぱん。。。本日お持ち帰りできます~
連休なので、ミニ食パンもしっかりと焼きました~
併せて、お持ち帰りokです006.gif
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by mari-nonoka | 2011-07-16 05:59 | 手ごねパン

本日のパン カスタードクリームぱん

カスタードがたっぷりのクリームぱんです♪
珈琲と一緒にいかがでしょうか063.gif
限定5
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by mari-nonoka | 2011-07-09 06:57 | 手ごねパン

パン オ・レ パン焼き上がりました~

手ごねパン
今日はパン オ・レ パンです。
お砂糖に、ブラウンシュガーを使いました。
粗目のお砂糖をトッピングです。
今回から、、小麦粉を新しくいたしました。
厳選した小麦を使っています♪
ソフトでふんわりを追及してる、野乃花の手ごねパンですが、いい小麦粉に出会えるために。。。

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by mari-nonoka | 2011-07-02 05:57 | 手ごねパン

しっとり感を追及して~

パンのしっとり感を追及しています。
昨夜、焼いた パンですが。。
バターの量やお砂糖、牛乳 微妙の量の調節をしています。
こね方。ベンチタイムの時間等。。研究を重ねています。
今日は、雨
昨日こねあげた時は部屋はエアコンで、乾燥していました。
手ごねパンは、この夏場は、難しい時期です。
試行錯誤の毎日。。。
少しでも美味しく、自然のパンが焼けるよう、、頑張っています(^_^.)
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切ってみると。。。弾力があります♪
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by mari-nonoka | 2011-06-26 06:34 | 手ごねパン